沖縄の旬野菜担当の大城美佳です。
年中暑い沖縄ですが、沖縄の野菜たちはいつも元気。そんな野菜を季節に合わせてチャンプルーにしたり天ぷらにして食べます。沖縄の旬野菜のおいしさ、楽しさを紹介していきます。

那覇市牧志公設市場近くの青果店に行ってきました。
そこにずらーっと並ぶ『伊江島産島らっきょう』

島らっきょうは伊江島産が美味しいよねと教えてくれたのは店主の小禄さん。
歯応えがシャキシャキしていて柔らかいのが特徴です。

約500gで葉付きです。
葉っぱは、塩味で炒めて食べるだけでも美味しいんですよー。

梅雨真っ只中で、雨が多いと畑に入れなくなります。島らっきょうがなくなる日も間近??今年の島らっきょうをぜひ食べてみてくだい。
島らっきょう(伊江島産) | e-no(イーノ) まるごと無添加ウコン粒
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