「気持ち」に合わせて、ウコンって良いんだ!

ヘルシークラフトソーダ ウコンエール
ジンジャーエールが大好きな方、ゆず入りも、はちみつ入りも、アロエ入りも、試した。そんな方にジンジャー(しょうが科)の仲間ウコン入りで、作ってみてください。ジンジャーでは味わえない、独特の味がやみつきです。

こんな気分におすすめ
・気持ちをリフレッシュしたい時
・胃がムカムカして、スッキリしたい時
・お酒を飲みすぎた朝の目覚めに

泡盛に漬けて ウコンリキュール
お酒好きな人にとってウコンは、飲んだ時に飲むものって思ってませんか?朝スッキリは嬉しいですが、ウコン入りのお酒って実は飲みやすく、そして体にとっても優しい。少し飲み過ぎてしまうかもと思う方、逆です。ちゃんと適量でお酒を楽しむことができて、そしてハイボールのようにソーダ割りはもっと飲みやすい。

こんな気分におすすめ
・今日は疲れたー、寝酒に
・お酒飲み過ぎてしまう方に、締めのお酒として
・明日に残さない、気持ちの安心のために

コーヒーLOVERへ ゴールデンラテ
コーヒーをどうしてもミルク、シュガーで甘くし過ぎてしまい、いつの間にかカロリー高めのコーヒーを飲んでる方へ。ウコンがあれば、色も、ヘルシー度もUP

こんな気分におすすめ
・今日も美味しいコーヒーを飲んで気分UP
・朝の楽しみに
・コーヒーが2、3杯目、、、

スムージーにもウコン。
「オートミールスムージー」懐かしい素朴な優しい味。ウコンでよりまろやかにコクが出て美味しい。オートミールを豆乳に一晩つけて、ミキサーへ。さらに豆乳で割ってウコン10~20粒、甘めがいい人は黒糖を多めに。

はカフェラテ派?ブラックコーヒー派?
ウコン入りのカフェラテもブラックコーヒーもふわっとスパイスの香りとコクがアップ。

上級者のウコン使い。

インスタントスープにウコン。
コクが出て美味しいだけでなく体にもいいから安心。

こんな気分におすすめ
・インスタントで済ませてしまい罪悪感がある時
・野菜が物足りないなと感じる時

うどんにウコン。
インスタント特有の強い出汁の味が、優しくなる。これは、本当にびっくり。

こんな気分におすすめ
・インスタントの出汁が濃く感じる時
・お腹に優しいものを食べたい時

ウコンで大人のアイスに。
ウコンのスパイシーさがスッキリな甘さに変えてくれる。ヘルシーなバニラアイスに。

こんな気分におすすめ
・スッキリしたものを食べたい時
・ご褒美アイスの時に気分アップ

ウコンが良いみたい、、、と思ったら

水とウコン
1日の疲れも嫌なこともほぐれてぐっすり眠れそう。

「おいしいウコン」だからできること。
ウコン粉タイプは、飲み物に混ぜたり、スパイスで使っても。ウコンつぶタイプは、そのまま飲んだり、携帯に便利。

ウコン粒
ウコン粉

e-noおいしいウコンだからできる!

沖縄の太陽と土の恵
エッセンシャルオイルたっぷりのウコン

抗酸化力の高いクルクミン量が県産ウコンの7〜20倍


それをまるごと100%ウコン粒にしました!
いつでもどこでも摂れるウコン粒は100%無添加。固めるたための凝固剤も入っていないため、さっと溶けます。

e-noおいしいウコンの秘密は、
新品種琉大ゴールド

琉球大学ホサイン教授の研究のもと、エッセンシャルオイルたっぷりの美味しいウコンが完成しました。無農薬、有機栽培で育てた琉大ゴールドは、鮮やかな色、ずっしり大きい根茎が特徴です。写真:2024年1月26日 琉大ゴールドウコンを収穫。

NAHAで1年分のリラックス。

朝から身も心も身体も起きるって嬉しい

「沖縄の伝統と新しさ」ウコンの進化。

沖縄では琉球王朝時代から、万能薬として重宝されてきたウコン。現代では、健康、美容だけでなく気分にも良い影響があると言われている。

ウコンを初めての方の印象は?
・ウコンって、ターメリックと同じだったんですね。味は思っていたよりも飲みやすい。
・自然のものでこんなに綺麗な黄色が出るんだとビックリした。
・お酒の時だけ飲むものだと思ってた。それ以外でも飲んでいいなら、、、
・飲みやすいので、続けてみて何か変化があると嬉しい。

ウコンって、そのまま飲むと「スッキリ」するという声が多いです。
ウコンを飲み続けてる方に聞くと「飲んでいる時は何か調子がいい」と言う方が大変多いです。その中でも脂っこいものを食べた時、胃の調子が悪い時など、ウコンを飲むと「スッキリ」すると。

新品種のウコン「琉大ゴールド」の魅力。
実は、今までのウコンといえば、土臭く、そのままでは飲めないと、さまざまなサプリメント、ドリンクが世に出てきました(味を感じないように、、、)。新品種琉大ゴールドのウコンは「おいしい」と評判です。炭酸水にウコンで、ウコンエールとしてジンジャーエールにない、独特の味がクセになります。

沖縄のおばぁーは昔からウコンを食べていた!(伝統養生食として)

ウコン、とりわけ沖縄では、体の調子が悪い時、元気がない時は、煮出してお茶にしたり、お酒につけて飲んだり、家庭の万能薬として大切にされてきました。家族の健康を守るウコンですが、クセのある味や苦さは料理には扱いにくいのが難点でした。

琉球大学ホサイン教授の「おいしいウコン」

琉球大学ホサイン教授の研究のもと、エッセンシャルオイルたっぷりの美味しいウコンが完成しました。無農薬、有機栽培で育てた琉大ゴールドは、鮮やかな色、ずっしり大きい根茎が特徴です。写真:2024年1月26日 琉大ゴールドウコンを収穫

ウコンエール for Chill.(甘い炭酸とウコンでスッキリ)

ジンジャーエールから着想を得た、100%ウコンの粉だからできた、自然のエナジードリンク。
ちょっと甘みのある炭酸飲料に加えると、ウコンエールは大人の味に。

実は、ウコンエールのアイディアは、あぐー(沖縄の豚肉でも、脂みが多い種)を使ったソーキそばが有名ないしぐふーさんとのコラボから。沖縄そばと一緒に自家製ジンジャエールが人気です。苦さの中に甘みがあって、口の中全体が爽やかな清涼感が続く感じ。お肉などの脂っぽいものとの相性バツグンです。

「健康にも良くて美味しかったら喜んでくれるお客様が多いと思います!」
いしぐふー東風平店の金城店長、琉大ゴールドウコンの大きさ、鮮やかなオレンジ色にびっくり。不思議なウコンの甘い味に、女性の方だけでなく子どもにも大人気です。

沖縄そば有名店「いしぐふー」の野菜そばとソーキ
いしぐふー限定 ウコンエール

オリジナルスムージ、自家製スープ、手作りスイーツ、Myドリンクを楽しんでる方、必見!
せっかく作った自家製、お気に入りのヘルシーな飲み物、バランスを意識した食、どうしても作りすぎて、同じ味に飽きることありませんか?美味しいウコンを投入して、ヘルシーRefreshを試してみませんか?イーノ株式会社のウコンは、粒タイプと粉タイプどちらもウコンのみだから、安心してMixできるんです。

夏こそ、Yellowで華やぐ

独特の香りと味に、なぜかクセになるチャイ。簡単に作れるって知ってました?クミン、カルダモン、シナモン、好きなスパイスを入れてデトックス。特に、ウコンと黒こしょうを入れるとピリッとした刺激が心地よい、スパイシーなチャイになります。
実は、ウコンの黒こしょうの相性がバッチリな嬉しい情報をゲット!なんと吸収率が大幅にアップするようです。▶︎【最強のコンビ:ターメリックとブラックペッパー:炎症を抑えたりガンの予防にも効果あり!】【ターメリックと黒こしょう、は一緒に食べろ!?生活習慣病の予防に!】

食べやすい、飲みやすいウコン、生みの親、ホサイン教授
美味しいウコンの秘密とは、、、

琉球大学農学部亜熱帯フィールド科学教育研究センター モハメド・A・ホサイン教授は、ウコンを研究して25年。今までにない、爽やかな香りと鮮やかなオレンジ色、飲み物にも料理にも美味しさを引き出してくれる、精油たっぷりの新しいウコンが生まれました。

琉大ゴールドウコンは、無農薬、有機栽培で大切に育てています。毎年、1〜3月が収穫時期です。

沖縄本島の琉球大学亜熱帯フィールド内でウコンを栽培しているホサイン教授。

宮古島でウコンを栽培する高吉正信さん
石垣島でウコンを栽培する嶺井善さん

ウコンの魅力

  1. Naturalにスッキリする
    ウコンって強いイメージがあるかもしれませんが、琉大ゴールドウコンは体に優しさいっぱい。無理なくゆっくり心と体をデトックス
  2. 後味爽やか
    不思議と後味が清涼感があり口の中が爽やかに。コーヒーとウコンの苦味のマッチングも最高。
  3. 甘さがちょうど良いバランスに、深みもでる
    アイスにケーキ、チョコレートにもひとふりで極上スイーツ
  4. クセになる味と香りと色!
    どんな料理にもドリンクにもピッタリ。五感で感じる心地よさ
  5. いつでも元気いっぱい  
    手のひらにとって水で飲む。さーっと溶けてスーッと体に巡っていく感じ
新種のウコン、琉大ゴールド

ウコンの葉っぱは、大きくて柔らかく太陽をいっぱい浴びて育ちます。約10ヶ月間、土の中で育まれたウコンは、栄養がたっぷり詰まり、両手に収まりきれないほどの大きさです。

瑞々しいほどのジューシーな天然のオイルは鮮やかなオレンジ色をしていて美味しそう。でも、これが手についたらなかなか落ちないほど濃い色素をしています。生ウコンを使う時は、手も口の中もあちらこちら黄色に染まってます(笑)。

無添加、無農薬で栽培したものを、そのまま丸ごと粒にしました。

ウコンは沖縄の太陽と土のエネルギーがぎゅっと詰まっています。その色や香り、栄養をそのまま手軽に取り入れやすくまるごと100%粒にしました。いつでも好きな時に食べれます。

黄色の袋は、粒ウコン。銀色の袋は、粉ウコン。
固めるための凝固剤も入っていないため少し粉っぽいのが特徴です。水の中に入れてもゆっくり溶けてきます。
1995年に誕生しました。

e-noがウコンを手軽に扱える粒状にして発売したのが1995年。それから30年かかりましたが、「こんなウコンあった?」とびっくりしていただける魅力をお届けできる喜びを感じています。

ご注文頂いた方には、イーノオリジナルの「ウコン便り」を同封いたします。

琉大ゴールドの成育状況と出来栄えをホサイン教授のコメント付きでお伝え。季節に合わせたウコンの食べ方、私たちの美味しい飲み方コーナーやお客様の様々な工夫を紹介したり、これまで続けて飲まれている方のリアルボイスなど盛りだくさんです。
まずはウコンを身近に感じていただきたい、そんな想いで発行しております。ご興味のある方は、メールや電話で私、大城美佳までご連絡頂ければ幸いです。
メール m.oshiro@e-no.com
フリーダイヤル 0120−430−960

2024年も”生ウコンエール”!
沖縄特産のアグー(豚)だしと炙りソーキが贅沢に味わえる沖縄そばで人気のお店『いしぐふー』。今年も生ウコンでジンジャエールの沖縄版『生ウコンエール』を作ってもらいました!(写真左:いしぐふー東風平店 店主金城さん)

生ウコンエールは、東風平店と浦添大公園店で期間限定で販売します。
画像をクリックすると動画も見れるよ
生ウコンとキャロットのスパイシーマフィン
那覇市農連市場近くに朝7時からお客様で賑わう『le.pret.a.porter』(プレタポルテ)さん。焼き上った順にパンを並べるスタイルで本格的なハードパンからクロワッサンやクロックムッシュなど食事パンまで楽しめる。店主の高倉郷嗣さんに生ウコンを使ったレシピをお願いしました。
完成したのが、すりおろした生ウコンと人参をシナモン等のスパイスとマフィンにした『ウコンとキャロットのスパイシーマフィン』。さらに、この上にクリームチーズとクルミの甘いクリームを乗せて。スッキリした程よい甘さがクセになりそうです。随時、販売予定です。
美味しいウコンで元気色!
那覇市久茂地にあるデパートRYUBOにあるチキンハウスさんの店主佐久本英季さん。
独自の手法でヘルシーな丸焼きチキンを販売しています。チキンハウスさんのライスを琉大ゴールドウコンで染めました。
9〜10月期間限定の販売です。
2024年9月、今年は以上な暑さが続き、食欲がないなど夏の疲れが出るころ。琉大ゴールドのウコンライスは、爽やかな香りと華やかな色で食欲を掻き立て、疲れが溜まった体を癒してくれます。優しい味です。

ウコンレポート

2024.11
ウコンの花が咲いてます。(11月のウコン畑の様子はコチラ

2024.03
台風直撃から復活!ウコンの収穫体験までを紹介します。(ウコン収穫体験記事

秋ウコンと春ウコン どっちがいいの?

色もカラフルなウコン、春ウコン、秋ウコン、紫ウコン、黒ウコンなど品種もさまざま。期待できることも、それぞれあると昔から言われています。(詳しくはコチラ

「ウコンはどんな効果があるの?」

お電話やメールでの問い合わせが増えています。お客様の話を聞きながら、二日酔いや肝臓の働きを助けるだけではなく、今では、抗酸化・抗炎症作用でシミ、シワなどエイジングケアに効果的なことや生活習慣病、血糖値の改善など実際のお客様の体験などお話しています。ウコン研究者のホサイン教授の最新情報などもありますよ。(ウコンについてもっと知りたい方はコチラ

「ウコンは女性にどんな効果があるの?」

ウコンに含まれるクルクミン(ポリフェノール)は抗酸化力が高く女性のエイジングケアにも効果があると言われています。他にもウコンは現代の女性に不足しがちな自然由来の鉄分やミネラルが豊富で、女性の方にもぜひ飲んでほしい食品です。

ウコンQ&Aは、「知っておきたいウコンについて」をご覧ください。

History
イーノでは20年以上前から毎日の生活に欠かせないものでした。

News
地元新聞やウェブニュースでも紹介されました。

沖縄そば有名店「いしぐふー」で手作りウコンエール。「沖縄そばを食べた後にスッキリして美味しいー!」と話題に。

住所:〒900-0013沖縄県那覇市牧志1-2-11/営業時間:11:00~18:00/休日は営業カレンダー、facebookをご確認ください
今帰仁の駅「そーれ」では新スイーツに!
「どんな料理も旬の野菜には勝てない。野菜の味の濃さ、香りも全然違う」代表 鈴木江美子さん。
ほのかに甘く、濃いオレンジ色、イーノのウコンならスイーツにしたら美味しくなるかも。何度も失敗を重ね、ウコンの色や香り、歯応えまで楽しめるウコンアンダギーに。
今帰仁の駅そーれ 
那覇空港から車で1時間半。地元の野菜や果物の直売所、旬の食材や特産品の加工が店内に並ぶ。住所:沖縄県今帰仁村字玉城157/TEL:0980-56-4940/月曜日定休 open:9:00~18:00

イーノってどんな会社?

大城美佳
大城美佳

 那覇市国際通りの真ん中にあるe-no(イーノ)では、30代から70代まで約60名のお客様担当がいます。沖縄の自然素材を活かした商品を全国へお届けしています。

今は、簡単に薬も飲めますし病院にも行けますが「食べるもので元気になって欲しい」それが私たちが大切にしていること。そして、「心が元気だと体も元気になる」沖縄の自然の力でできると信じています。お客様と沖縄の食べ物や夏の過ごし方の話をしたり、私は、料理や子育てのことをよく教えてもらったりして毎日ちゃ〜げんきで過ごしてます。

「なんとなく調子がいい!」おいしいウコン

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