ベランダで沖縄を

【うちなー交配】 まくらヘチマ 味枕

ベランダで沖縄を

【うちなー交配】 まくらヘチマ 味枕

■ 名称【うちなー交配】 まくらヘチマ 味枕
■ 内容量10ml 約10粒
■ 通常価格550円
■ 仕入先有限会社フタバ種苗卸部
通常価格 550円(税込)
個数
有限会社フタバ種苗卸部 四海さんの種に込めた思い

沖縄在来の種は暑さに強く、今は地球温暖化の影響によって「暑さに強い沖縄の種」が 日本全国で活躍しています。私たちは沖縄県の中で唯一自社で品種改良・生産を行なっている会社です。 種はお客様の手元に届いてすぐに結果がでるものではないからこそ、届けた種がしっかりと実を つけられるような品質を大切にし、お客様との信頼関係を大切にしています。


へちま(ナーベラー)とは

沖縄ではへちまのことをナーベラーと呼び、炒め物や和え物、お味噌汁の具材としても食べられています。少しぬめりがありますが、淡白でクセがなく幅広い料理に使われます。
全国的にタワシなどで活用される前の比較的小ぶりで柔らかい時期のものを食用として用います。


まくらヘチマとは
たくさんの実をつける

従来のヘチマは日が長い夏の時期に、雌花が落ちてしまいやすいが、まくらヘチマは日の長さに鈍感で安定して雌花が育つので収穫量が増えることが期待できる。


炒めても色が鮮やか
炒めても色が鮮やか

また、従来のヘチマは調理時に加熱すると黒ずみ変色しやすいのですが、まくらヘチマは 変色しないので仕上がりが美しい。


今年のグリーンカーテンはへちまにチャレンジ
今年のグリーンカーテンはへちまにチャレンジ

高音多湿を好むへちまは5月〜6月に種を蒔くのがオススメ。約8cmほどの太さになった頃が食べごろです。大きくなりすぎると硬くなるのでご注意を。