ウコン沖縄料理の店「ゆうなんぎい」昔ながらの長寿の秘密
沖縄家庭料理の店といったら「ゆうなんぎい」。地元の常連さんも多く、沖縄そばはもちろん、豚肉料理、チャンプルーなど何を食べても美味しい。ラフテーは、一度食べたらクセになる味噌味でトロトロ～として柔らかく脂っぽくないのが特徴。手間暇かけたお...
会いに行ってきました
ウコン
会いに行ってきました創業明治20年 元祖マルタマのタンナファクルーの工場に行ってきました。
沖縄の定番のおやつと言えば、『タンナファクルー』初めて聞いた方は、一度でこの名前を呼ぶことは難しいほど読み方も発音も特徴があります。名前の由来は、沖縄方言『タンナファ』は家の名である「玉那覇（たまなは）」、『クルー』は「黒い」を意味しますが...
会いに行ってきました沖縄で一番美味しい 歩のサーターアンダギー
那覇市国際通りに面したイーノから向かいの路地に入って徒歩約3分の那覇市牧志第一公設市場（仮設）内にある「歩（あゆみ）のサーターアンダギー」。沖縄の方言で「サーター」は砂糖、「アンダ」は油、「アギ」は揚げるという意味の沖縄風ドーナツです。地元...