琉球大学農学部ホサイン教授
「1つ1つのウコンの強みが違うんです。」
みなさん一言にウコンと良く言いますが、今、世の中で活用されているウコンはごく一部なんですよね。ウコンには何千もの種類があって、1つ1つのウコンの強みが違うんです。さらに、根と葉でも成分が違えば、１種類のウコンの中にもさらに細かく50以上のタイプに分けられるほど特徴が異なります。
精油成分もじゅわ〜と滲み出るほどたっぷり。
ずっしり重く、根茎が大きいのが特徴です。ポリフェノールたっぷりでクルクミン量は、なんと県産ウコンの7〜20倍！大地の恵を活かして栄養がたっぷり。
鮮やかなオレンジ色、爽やかな香り、今までの土臭い、まずいと言われてきたウコンとは違うおいしいウコンです。
コメント