先週の金曜日、琉大ゴールドウコンを栽培、研究している琉球大学農学部亜熱帯フィールド科学教育研究センターのモハメド・A・ホサイン教授をお招きして勉強会をしていただきました！
今月はお客様にウコンの魅力を紹介したい！と、50名あまりの職員が大切なお客様へお話しています。
その中で、ちょっとした疑問や質問がたくさん湧いてきて「改めてウコンってどんな方でも飲んでいいのかな？」「先生がウコンを研究したきかっけは？」など、気になっていたあれこれをホサイン先生に伺ってみると、気持ちが晴れるようにスッキリした様子♪ ホサイン先生も「何でも聞いてくださいね！」と何度もおっしゃっていました。
ホサイン先生にとっては、大切に育ててきた子どもと同じくらいウコンに対する愛情がいっぱい♪琉球料理店ゆうなんぎいで琉大ゴールドが使われている料理を見て、「かわいい！かわいい」とおっしゃるほど「ウコンの話を聞けるのはとっても嬉しいんです」と、大好きなウコンのことは聞くだけで元気になるそうです！
約１時間のお話で皆さんホサイン先生のウコン愛がたっぷり感じられたようで、週報にはしっかり気持ちが受け止められていました！ウコンの魅力がたくさんの方に伝わりますように…
この記事を書いた人：中地香苗（なかちかなえ）
