井坂歩

「にがーい！！でもなんか体に染み渡る～！」。お客様担当の新垣幸子（あらかきさちこ）さんから今が旬のニガナをいただき、サラダにしました。沖縄は大地が潤う「うりずん」の季節の3月頃から旬の野菜が増えてくる。島らっきょう、葉にんにく、ゴーヤー、ウ...

北海道のJ様にお電話をすると、開口一番、「暑いね〜。日中は30度あって沖縄と変わらないんだよ」。J様を担当させていただいて11年目です。今年の夏の暑さは異常。J様の実感の通り、沖縄越えの気温は全国各地で記録されています。夜は寝汗をよくかくそ...

83歳、神奈川県にお住まいのO様は、「歯茎の裏側がブヨブヨしていて、食べたものの味も分からず食事が楽しくない」とおっしゃっていました。今までも歯医者で販売している歯磨き粉を使ったり色々試してきたそうですが、なかなか良くならず…。私もストレス...