ウコンを食べる 食べられない日に、食べられるものを。
体調が悪い日は、食べることさえつらい熱があるとき、胃が重たいとき、気力が出ないとき、「何か食べたほうがいい」と分かっていても、喉を通らないときに特別な材料がなくても簡単に作れる、体にやさしいものだけを選びました。朝起きた時に、薬を飲む前に、...
ウコンを食べる
ウコンを食べる 
ウコンを食べる “Scoop” A Taste of Okinawa in Every Spoonful
Just 90 meters from her design shop See Em Why K and the creative hub HUE Creators’ Guild, Mieko Matsumaru Murao and her...
ウコンNEWS 春のおいしいウコンコンテスト
イーノスタッフで、おいしいウコンを使ったメニュー開発。今日は、それを披露するウコンコンテストがありました。最初のチームは、お母さんの味で勝負。ツナマヨウコンサンドやツナウコン油味噌。素朴な美味しさがたまらない。２番目のチームは朝の定番！ヨー...
ウコン Cultivating Community, Creativity and Compassion at Green Goddess
I was able to interview Christina Bartscher, the owner of Green Goddess, a vibrant vegan restaurant and community hub ne...
ウコン 夏こそ、元気が出る沖縄食
夏を乗り切るために「チャンプルー」と言う方必見！日本全国、夏前から猛暑日になるところも。そんな季節こそ、沖縄料理、特にチャンプルーを作るという方。ゴーヤーチャンプルー派？それとも、豆腐チャンプルー？もやし？好きなチャンプルーがある中で、20...
ウコンを食べる 2026/2/16 那覇の本格カレー店で、ALLウコンで楽しむ。
お子様も一緒に楽しめる、本格カレー好きに大人気の那覇市西の「本格カレー KenKen Spice」さん。自家製スパイスをふんだんに使ったカレーから、月替わりのお楽しみメニューがあったり、もっと辛味が欲しい方のためにKen Ken Spice...
ウコンを食べる 2026/2/27 島野菜✖️スパイスカレーの大道CurryChan
那覇市大道にあるスパイスカレー専門店『大道CurryChan』カラフルな島野菜が食欲をそそり、カリカリのヒーハーチップスが辛味のアクセントに。なめらかなマッシュポテトは優しさいっぱい。どこを食べても美味しい、クセになる一皿。季節の島野菜を自...
ウコンを食べる SRITHONG khaomangai【沖縄浦添.タイ料理】
私が大好きなタイ人（チェンマイ出身）シェフが作るタイ料理屋さん「SRITHONG khaomangai」の店主さんにインタビューしました。I interviewed the owner of "SRITHONG khaomangai," a...
ウコンを食べる 沖縄料理店なのにカレー屋さん
国際通りから那覇公設市場へ向かう途中にある沖縄料理と美味いもんてぃーだむーん沖縄料理のお店…と思いきや、実はここ、本格的なインドカレーとナンが楽しめるんです🍛たまに無性に食べたくなる、スパイス香る本場のカレーと焼きたてナン。なんと1時間食べ...
ウコンを食べる 【島素材×発酵イベント】沖縄素材の楽しさと新しさを味わう
サンフランシスコで出会った 野生酵母パン（サワードゥ／ルヴァン） の滋味深さに魅せられ、発酵と島素材の可能性を探求。世界7万食を旅した“食の旅人”清水ひろゆきさんによるイベントが「島cuisineあーすん」さんで行われました。小麦粉と水から...