ミルクやキャラメル、シナモンなどを加えたコーヒーメニューはありますが、炭酸コーヒーって知ってますか？
アグロ珈琲店の店主赤嶺さんにウコン入りのコーヒーを作ってほしいとお願いしたら、出てきたのはなんと“炭酸ウコンコーヒー”
下はウコンの黄色で上はコーヒーの２層になってます。
最初は、「ウコンとコーヒー？同じ苦い系だから合うかな…」と半信半疑でしたが、大胆に挑戦していただきました。ウコン粒を３つ、カリム（サトウキビの絞り汁）と一緒に混ぜます。その後にトニックウォーター、最後にコーヒーをゆっくり注ぎます。爽やかにレモンを添えて、完成です。
めちゃくちゃオシャレなドリンク。カクテルみたい。
南国の爽やかなウコン炭酸コーヒーです。
ゆっくり混ぜていただきます。一口飲むと、コーヒー？ウコン？なんか不思議な味。
口の中にコーヒーの香りが広がったと思ったら爽やかな後味でスッキリ。クラフトコーラのようなクセがいい感じです。
「コーヒーの代わりに、自分が飲んでいるもので緑茶や抹茶、紅茶を最後に注いでもいね。もちろんウィスキーやワインもいいかも」と提案いただきました。
甘い炭酸水は苦手な方、アレンジコーヒーが好きな方、あなただけのオリジナル南国炭酸ドリンクを作ってみませんか？
【あぐろ焙煎珈琲店】
平日:9:00〜18:00
土/祝:10:00〜18:00
定休日:日曜日
那覇市久米２丁目24-12/ 098-862-1995
ネルドリップにこだわり丁寧に淹れた自家焙煎が人気の珈琲店。コーヒーに食品用窒素ガスを溶かしこんだニトロコーヒーと呼ばれる他にはない珍しいコーヒーも味わえます。
新しいウコンの世界はこちら▼
https://e-noshop.com/blog/ukon-u-type/
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