ウコン

いつもの朝食に爽やかな朝の香りを足して

ついつい仕事が忙しくて疲れている時に抜いてしまいがちなのが朝食です。食欲はなくても食べないと日中持たないため、パン、シリアル、ヨーグルトなど簡単なものに頼りがちになります。いつもとちょっと違うものを食べたいな、と思いつつも毎回同じものばかり...
ウコン

【朝ラク☀️】カレーの進化はここまできた。朝からこんなに軽くていーの?

左)美佳  右)光さん今日のおしゃべりは、大城美佳(おおしろみか)42歳と渡嘉敷光(とかしきひかる)40歳です。仕事が始まる前、普段からご飯をあまり食べない光さんに聞いてみました。暑いと何も食べたくないし、食欲もわかない大城です。朝ごはんも...
ウコン

今週の「ウコンおすすめしました」は、”体が冷えてしまう人”へ

イーノのお客様担当は、毎日20人以上のお客様にお電話をします。それは、今日の天気、今日あった出来事、今日話したいこと、日々変わります。そんな日常の会話の中で「やっぱり〇〇さんにはウコンを飲んでほしい」と思った話を紹介しています。「もう〜!暑...
ウコン

「ウコン堀り体験をしてきました!」

その日は朝からどんより曇り空。那覇市から車で約30分の琉球大学へ出発すると、パラパラと雨がふり始めたのですが、気持ちはワクワク♪長年ウコンを研究しているホサイン先生の畑に「琉大ゴールド」の収穫に職員の子どもたちも一緒に行きました!ウコンは初...
ウコン

ヨーグルトにもアイスにも幸せの黄色を入れてみる?

今日のおしゃべりは、夜におすすめのドリンクについて。糖質が気になる大城美佳と疲れが気になる中地香苗もこれなら幸せ気分?夜ヨーグルトが体にいいって知ってた?え?そうなんですか?痩せやすくなるんだってえー!めっちゃいいですね夜の10時から2時の...
ウコン

喉の痛みにはやっぱりウコンがいいみたい

 1日の最後は、コーヒーにウコン粒を入れて夜遅く飲んでも気にならない”健康的なウコンコーヒー”を楽しんでいる大城美佳です。カフェインがなくなるわけではありませんが、気分が落ち着いてよく眠ることができます。ただ、大好きなコーヒーもここ2、3日...
ウコン

沖縄自家製ウコンの薬用酒

沖縄では、『口にするものは全てが薬である』という考えがあります。庭に生えている薬草をとっては、お茶にしたり、料理に入れたり、お酒に漬けたりして、「ぬちぐすい」(命薬)として身近に健康素材を取り入れてきました。そして、ぬちぐすいのもう一つに“...
ウコン

黄金色の美味しいウコン茶

ウコンは、沖縄ではウッチンと呼ばれ、ショウガ科の多年草、原産地はインドで、大交易時代に琉球にもたらされました。英語名をターメリックといい、カレー粉の原料となっていますが、ウコンと知らずに口にしている人も多いかもしれません。その中でもウッチン...
ウコン

沖縄では困った時はウコンが頼り

沖縄は、「医食同源」の考えが根強く、食べるものはすべて血となり肉となり、しかも薬となると考えていました。昔は、みんな自分の屋敷に「アタイ」と言って畑があり、小さくてもフーチバー(よもぎ)、アロエなど野草が植えられていました。その中の一つがウ...
ウコン

日々、体調と気分と戦う私

朝の目覚めは、白湯とウコン粒眠ったのに寝足りない、、、30代後半からはそんなもんだ。いつの間にか朝食も食べなくても平気に。体力が持たないからそれは困るよねと気づいた40代。白湯とウコン粒なら朝イチから飲める。体が動くんだろうね、お腹が空いて...