ウコン沖縄料理の店「ゆうなんぎい」昔ながらの長寿の秘密
沖縄家庭料理の店といったら「ゆうなんぎい」。地元の常連さんも多く、沖縄そばはもちろん、豚肉料理、チャンプルーなど何を食べても美味しい。ラフテーは、一度食べたらクセになる味噌味でトロトロ～として柔らかく脂っぽくないのが特徴。手間暇かけたお...
ウコン
ウコンウコン新聞 収穫の時期です。
ウコンの魅力を見たり、聞いたり、やってみながら、日々のストレスを解放している『ウコン女子』の大城美佳と中地香苗です。 ２０年以上続くロングセラー商品の「イーノ・ウコン」。毎日食べたい、毎日飲みたいウコン粒です。肝臓の働きを助けるだけでなく...
ウコン夜にウコンは大丈夫？寝る前に飲む水とウコン
薬ではないので決まった時間や量ではなく、体調や食事内容に合わせて摂れるウコン粒です。食品なので薬やサプリメントとの飲み合わせも心配はありません。特に、夜寝る前に水とウコンを飲むと翌朝、なんとなく体調がいいという方が多いです。 長年ウコンを...
ウコン沖縄料理店『ゆうなんぎい』のウコン入りソーメンチャンプルーが琉球新報に掲載されました。
琉球新報にの3月21日経済面に、ゆうなんぎいさんの”生秋ウコン入りソーメンチャンプルー”が紹介されました。イーノと琉球大学が共同研究したウコン「琉大ゴールド」を使って、生ウコンが扱えるこの時期だけゆうなんぎいさんで味わえます。琉球新報ウェブ...
ウコン女性に嬉しいウコンの魅力
ウコンはターメリックとも呼ばれるショウガ科のスパイスで、クルクミンというポリフェノールが豊富なことが特徴です。これまでターメリック＝カレー＝スパイスという認識が一般的でしたが、ターメリックが女性にとって魅力的な素材であることが注目されていま...
ウコンサプリ、漢方も少しお休み。私の最強「チャイ」
「チャイ」ってリラックスするためだけに飲むのはもったいない。いろんなスパイスがはいっていて、ちょうどいい甘さと独特の味と香りに癒されいい気分になれる。でもそれだけじゃなくて、私の気になる悩みも解決してくれる「チャイ」を考えてみました。例え...
ウコン毎日続けられるか不安な方へ
ショウガ科で根っこの部分を食する「ウコン」初めて食べる方は、「私も飲めるかしら？」と不安な方もいるかもしれません。20代から90代の方まで飲んでいるウコンですが、先日、中学生の男の子がお腹いっぱい食べて苦しそうにしていたのでウコン粒を勧めた...
ウコン沖縄で愛され続けるおやつ、今帰仁村へ行って食べたい『ウコンアンダギー』
手作りおやつで人気は、クッキーにケーキ、シュークリーム、プリンが定番ですが、沖縄の手作りおやつは何といっても”サーターアンダギー”です。（サーターアンダギーとは、沖縄伝統的な揚げ菓子。「サーター」は砂糖、「アンダ」は油、「アギ」は揚げるとい...
ウコン心地よい朝。目覚めの水とウコン
心地よい平日の朝ってどんな朝だったかな？朝、食べたいものがあって、着たいものも決まっていて、化粧も楽しくて早く準備して出かけたくなるような。でも最近は...できるだけ寝ていたい...、起きてすぐに体が動かない...、朝がきつい...そんな毎...
ウコン寝る前に何飲む？水、お茶、では何か物足りない。
どの雑誌やホームページでも、夜寝る前に飲んではいけないもの「コーヒー」「紅茶」「お酒」。たまには飲んでもいいんじゃない？と思うけど、カフェインやアルコールは熟睡には向かないようです。自分のご褒美も兼ねて、夜コーヒーを飲もうって思った時にオス...