未分類 うちなーてぃわじゃ企画「うちなーバレンタイン」
’うちなーてぃわじゃ’とはe-noのギフトには、「うちなーてぃわじゃ」（沖縄の手業）がぎゅっと詰まっています。沖縄のさまざまな手作りの逸品を、さらにひとつひとつ私たちの手で包むe-noの思い。大切な方が元気に過ごせることを願った「うちなー ...
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未分類 プレ更年期の不調を整える！40代のホットドリンク
「疲れがとれず、朝スッキリ起きられない」「頭痛」「腰・手足の冷え」「寝汗」「手指の痛み」「気分の落ち込み」「イライラ」……。ネットで見かけた「プレ更年期の症状」に、うちあたい（思い当たる）項目が多い、イーノスタッフの新垣（43歳）です。これ...
未分類 「初めてだけど、飲んでみたい」と一本のお電話
「そちらはウコン屋さんですか？」ある日電話を受けたら元気な声が飛び込んできました。70代の女性A様です。尋ねてみると、近所の80代女性S様から、e-noのウコンを紹介してもらったとのことでした。A様は、いつも元気で忙しいS様をみて「どうして...
未分類 沖縄のもずくはなぜ太い？
「おいしい…」 糸もずくに出会ったのは十数年前に研修で訪れた新潟県。最初、目にした時は、そのあまりの細さに「やっぱりもずくは沖縄じゃないと太くならないんだな」と内心思った。 しかし、食べてみるとまったく別物。沖縄のもずくは太くてブチブチ。東...
未分類 【渡久山章先生の子に聞かせたい昔話】想像力と創作力を育む
人に近いところに住む姿が、雀孝行物語に例えられている。ツバメとスズメ昔ツバメとスズメは姉妹だった。2人は大人になって、出稼ぎに行った。出先で働いていると、親が病気になっているという知らせが届いた。妹のスズメは仕事着のまま飛んで帰り、親の看病...
未分類 【沖縄とんでもない物語・お菓子編】超カラフルな法事用お菓子
ハスの花をイメージした琉球王朝時代の代表的な琉球菓子の一つ「千寿糕」（せんじゅこう）「なんでこんなにカラフルなの？」「なんでこんな形なの？」なんでこんなに…沖縄生まれの私にとって沖縄の伝統菓子は、見たことはあっても、実は名前も知らないお菓子...
未分類 心を整える、朝１０分間のルーティーン
「おっ⁉︎ これ、結構いける。美味しいかも！」「あれ？ おかしいな～。合うと思ったんだけど」まだ家族がぐっすり眠っている朝5時過ぎ、「お目覚（おめざ）」の一杯を飲みながらの独り言。朝のほんの10分間。このわずかな時間に好きな飲み物を一人で...
未分類 沖縄とんでもない物語・飲み物編「ウッチン茶」
昔から日常的に飲まれてきたウコン茶。庭先では、スライスされたウコンが天日干しにされている光景がよくみかけられた。根茎の迫力は大地の恵み全国各地にいろいろなお茶がありますが、ウコンってお茶にして飲めるってご存知でしたか？「沖縄ではウコンは昔か...
未分類 沖縄とんでもない物語・お菓子編「チンビンとポーポー」
庶民の味に王朝の歴史「チンビン」。なんだと思いますか？沖縄では、おやつとして子供も大人も好きな素朴なお菓子なんです。チンビンは、小麦粉と黒糖を水で溶き、直径15cm前後の丸い生地を作り、それをクルクル巻いたもの。黒糖を使っているため、見た目...
未分類 シリーズ今が旬「温めもずくスープ」
フコイダンはお得な食べ方があったなんと、知らなかった。「フコイダンって、温めたら効果がアップするからね～」もずくに含まれる有名な成分「フコイダン」について社内で盛り上がっていたところもずくが大好きで、ほぼ毎日食べているというお客様担当の先輩...